『現代農業』1987年7月号 108ページ～111ページ（ページ数：4）
タイトル
追跡 国産小麦パン（10）
地元小麦の玄米入りパンが農協産直の目玉になった
地元の産物を徹底生かした大分県下郷農協の取組み
執筆者・取材対象： 宍戸節子
見出し
グルテン不足なら加えればいいじゃないか●地元の粉、玄米、バターを生かしてふんわりパン●加えるグルテンは自分でつくれます
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