記事の概要

『現代農業』1987年2月号　39ページ～53ページ（ページ数：15）

タイトル

自家産物を生かす加工器具

こんなにいいものあったのか！

執筆者・取材対象： 貝原浩（絵）

見出し

●しぼる◎油をしぼる－ゴマ、エゴマ（ジュウネ）油○三郷のゴマ油しぼり◎椿油◎ドブロクをしぼる●粉にする◎麦、豆、雑穀を粉に○足踏みバッタリ○石ウス○電動金ウス◎何としても石ウス◎ミキサーを使う●焼く◎ナベでパンを焼く◎イモを焼く●こうじをつくる◎電気毛布を使って麹をつくる●焼酎をつくる◎焼酎、ブランデーをつくる●豆腐をつくる◎昔ながらの豆腐をつくる◎ミキサーで豆腐をつくる