記事の概要

『現代農業』1986年5月号　72ページ～77ページ（ページ数：6）

特集：子どもが輝きだした！　小学校で食べもの学習

タイトル

追跡　子どもの体（5）

組合せの味を求め始める3歳児　あなたはこたえていますか？

味覚の狂いは一生の不安（5）

執筆者・取材対象： 北郁子／編集部

見出し

●大きな飛躍のチャンス　3歳になったら●園児の食事調べから　何でも食べられるからって手抜きをしないで◎献立を見て気づいた3つのおかしさ●子どもの味覚は高度に　3歳以降は、料理と料理の組合わせが味覚を育てる◎テレビが子どもの欲求をねじ曲げている◎食事は家族の愛を取り込む場◎食事は豆1魚肉1野菜3●私自身の反省から　10年前に襲った憩室症が私の洋風栄養学を変えた◎5年前の突然の腹痛◎洋食大好きの娘だった私◎日本人の体と食べ物の反省