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『現代農業』1985年11月号　84ページ～85ページ（ページ数：2）

特集：いまこそ本ものの酒、ドブロクだ！

タイトル

ドブロクつくりは余禄がいっぱい

健康酢づくりに挑戦

執筆者・取材対象： 編集部


見出し

●酸っぱいドブロクは酢づくりの第1歩になるか？●酢づくり菌は空気が好み　温度も高めでいく！●ドブロクを3～4倍に薄めて酢づくり開始