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『現代農業』1985年11月号　80ページ～83ページ（ページ数：4）

特集：いまこそ本ものの酒、ドブロクだ！

タイトル

ドブロクつくり宝典

本格派ドブロクつくり

腕自慢、味自慢のコツ

執筆者・取材対象： 編集部


見出し

●村の名水をつかって寒仕込み　土中貯蔵で生活を楽しむ●この際こうじも手づくりで●本格派にすすめたい花モト、泡モト●寒中仕込んで田植時に楽しむ「もろはく」