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『現代農業』2001年11月号 66ページ~68ページ(ページ数:3)

特集:今から間に合う 冬にボーナス!大作戦

タイトル

恵まれた寒さを生かしてサクサクの凍り餅

寒さを生かしておいしさアップ作戦 寒さでおいしさアップのこだわり商品

執筆者・取材対象: 小西一子

地 域: 長野県大町市



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見出し

●「岳おろし」がつくる美味しい凍り餅●水から上げたときの気温はマイナス3度以下に●直売所の隣に作業棟も完成