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『現代農業』2000年10月号 94ページ~95ページ(ページ数:2)

タイトル

発酵ってなに?  どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座

こうじ菌ってなに?…

ニックネームはスターター

執筆者・取材対象: 薄上秀男(協力)/編集部(まとめ)



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