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『現代農業』2000年3月号 56ページ~63ページ(ページ数:8)

特集:転作でむらに産業をおこす

タイトル

米・ダイズ・コムギの加工を組み合わせて、田んぼ丸ごと産直

むずかしい加工はメーカーと提携

執筆者・取材対象: 編集部芹田省一

地 域: 秋田県大潟村



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見出し

●青刈り闘争のなかで考えた「産直しかない!」●大冷害の年に考えた、逃げの転作、米だけじゃ未来はない!●技がない、施設がない、なら職人の技を借りればいいのだ!●加工ができたから、おふくろが元気になってきた!●加工の技を村の中に貯め込む