記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』1998年7月号 319ページ~323ページ(ページ数:5)

タイトル

農家が開くレストラン

これも農業の一つの形

お米にこだわったイタリアンレストラン

執筆者・取材対象: 庄司祐子

地 域: 山形県羽黒町



見出し

●店の名は「穂波街道」●「農業」って、もっと別の形もあるんじゃないの?●直売所+喫茶から、本格レストランへ●店には何かこだわりがないとおもしろくない、うちの場合はそれがお米●目の前のハウスでとれた野菜をすぐ使える幸せ●もぎとり体験ハウスも