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『現代農業』1998年5月号 56ページ~60ページ(ページ数:5)

特集:むらにまちに健康を 転作ダイズで地元味噌

タイトル

村の人にあてにされとるけ、ばあちゃん味噌はやめられん

執筆者・取材対象: 編集部池田栞藤田浜子村上千枝村上勝枝

地 域: 広島県神石町



見出し

●自分のダイズが自分の味噌に―村の味噌つくりは引き受けた!●うちは絶対200kgは必要なの●今年はダイズが増えるから、豆腐つくりが忙しくなるなー●ハワイも行った シンガポールも行った