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『現代農業』1998年5月号 48ページ~53ページ(ページ数:6)

タイトル

転作ダイズの地元味噌を、地域の全世帯に届けよう

味噌は日本人の原点

執筆者・取材対象: 農文協論説委員会



見出し

●味噌に吹く風●タマさんがつくる350kgの味噌●味噌を届けることは米を届けることなのだ●地元の味は農家でなければわからない●地域においしい味噌を届けよう