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『現代農業』1998年2月号 88ページ~88ページ(ページ数:1)

特集:農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの

タイトル

櫻豆 これで紅白の豆腐ができる

マメ・イモ・ムギは加工でグンと生きてくる

執筆者・取材対象: 佐久間光好



見出し

●皮が赤い櫻豆●紅白の豆腐をつくりたい!●まずは地場限定品種として