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『現代農業』1996年7月号 106ページ~111ページ(ページ数:6)

タイトル

「食物本草」を読む(4)

水類と穀類について

伝統食の見直しのために

執筆者・取材対象: 青木すみゑ



見出し

●アトピーについて●水類◎井水◎千里水・東流水◎和露水◎蝋雪水◎乳穴水◎寒泉水◎夏氷◎梅雨水◎陰地流泉水◎地漿水●穀類◎粳米◎粟米◎糯米◎黍米◎小麦◎大麦◎蕎麦◎黒豆◎赤小豆◎ひらまめ(いんげん)◎麻油