記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』1996年4月号 51ページ~56ページ(ページ数:6)

特集:転作をチャンスに「食業」おこし

タイトル

真紅の梅干しを生み出した転作田のシソ

執筆者・取材対象: 編集部 (有)テイスティ伊藤

地 域: 宮城県河北町



見出し

●梅干しを真紅に染める転作田のシソ●口コミで広がって梅干し10tを漬けるまでに●梅もシソも鮮度が命●真紅の色を出すシソのつくり方●シソは転作作物向き