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『現代農業』1996年3月号　336ページ～339ページ（ページ数：4）

タイトル

養豚　加工で乗り切る、元気になる（11）

肉の加工と精肉販売　ハム工場の1週間

執筆者・取材対象： 西村良平 ・ （有）真木沢ミートピア

地　域： 岩手県北上市


見出し

●25種類の加工品に精肉の宅配を組み合わせる●肉のユートピア＝「ミートピア」に改称●1週間の仕事の流れ●仕事の少ないときこそできる新製品の開発