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『現代農業』1995年7月号 78ページ~82ページ(ページ数:5)

特集:わが家の牛、豚、鶏を精肉で販売する

タイトル

駐車場ではじめた庭先販売 売り先を広げた移動販売車の利用

神奈川県、北見畜産

執筆者・取材対象: 西村良平北見畜産北見満知子北見信幸

地 域: 神奈川県戸塚区神奈川県戸塚区神奈川県戸塚区



見出し

●庭先販売の肉は農協スーパーでパック●農業まつりでの販売経験が土台になった●改装する店にある掘り出し物の備品●ある部位が売れ残らないよう料理法も伝授●売り先を広げた移動販売車●庭先から店舗へ、さらにハム工房もオープン