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『現代農業』1994年9月号 306ページ~309ページ(ページ数:4)

タイトル

山菜「自生地栽培」(5)

体にいい珍味ノビル 夏出荷がおもしろいワラビ

執筆者・取材対象: 大沢章



見出し

●滋養強壮、保健食 ノビル◎もともとは薬用植物○丸ごと利用でき、加工開発が有望◎自生地栽培が本命○河川や水路の土手などで○種球を分けて繁殖させる●夏に良品を出すと高値 ワラビ◎自生地栽培の環境○適度に湿った日陰地で良品○ほとんど自然繁殖で増える○管理は雑草の除去ぐらい