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『現代農業』1994年9月号 94ページ~97ページ(ページ数:4)

タイトル

加工所があるから村が元気(3)

3倍も高い塩でつくるミソ、すぐにとろける「らくがん」

大分県宇佐市

執筆者・取材対象: 大井真知子宇佐市生活改善グループ農産加工部会

地 域: 大分県宇佐市



見出し

●おかあさん方の働きかけで実現した加工所の建設●塩にもこだわる味噌を作ろう●大評判だったらくがんを自分たちのモチ米でつくろう●友だちが増えた、健康になった●これからが本当のスタート