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『現代農業』1993年4月号 112ページ~117ページ(ページ数:6)

タイトル

健康の最前線から(3)

油を上手にとらないとガン、アレルギー、成人病が増える

高リノール酸食事をやめよう

執筆者・取材対象: 奥山治美



見出し

●まちがっていた油の選択◎リノール酸が病気を増やしていた?●病気との関わりの強い油脂間のバランス●油の摂り方の重要性、ガン、アレルギー、エイズから頭の働きまで●健康に年をとるための食物の選択●「リノール酸偏重の道」から引き返す勇気を!