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『現代農業』1988年7月号 70ページ~73ページ(ページ数:4)

特集:日本のおコメを食べつづけるために

タイトル

コメ 銘柄米流通から「地域ブレンド米」流通へ 出どころ確かなブレンド米で消費を伸ばす

かながわ生協の取組み

執筆者・取材対象: 編集部かながわ生協

地 域: 神奈川県



見出し

●値段、味で納得のいくブレンド米が売れている◎主婦は、値段のわりにおいしいコメを求める◎出発点は、越路早生主体のブレンド「白雪米」◎白雪米の人気で供給量が急増するなかで問題も発生●コシ重視の産地と生協とのズレ◎出どころの確かなコメを求めてさざ波米をつくる