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『現代農業』1987年9月号 84ページ~86ページ(ページ数:3)

特集:おコメは高値で売れる 米価引下げ時代に全く別の動き

タイトル

加工で拓くコメの売り方 郷土料理キリタンポセットで2類米が1類米以上の値で売れていく

執筆者・取材対象: 小林ミエ



見出し

●2類米がないとキリタンポはつくれない◎タンポにすると米の価値がちがってみえてきた●1俵のお米の加工で2万円の手間賃を生み出す●キリタンポが村の産物をひき連れて売れていく