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『現代農業』1987年2月号 67ページ~69ページ(ページ数:3)

特集:国産もので食卓づくりにこの品種

タイトル

今、作付けされている小麦はパンにどうなのか? 自家産小麦でパンを焼いた農家の声

国産小麦パン、品種は何がいい?

執筆者・取材対象: 編集部林新吾大江裕鳥居報恩

地 域: 福岡県杷木町兵庫県篠山町



見出し

●見たか! 国産小麦の底力●わが家の小麦のパン特性は?●地の味が香るパンを!