記事の概要

記事ID	tk00028_023
作品種別	農業の経営と生活
記事タイトル	1　農産物の販売と流通
サブタイトル
年
開始ページ	90
執筆者	七戸長生
執筆者所属	北海道大学名誉教授
見出し	●1　市場のしくみと機能 ◎市場とそのしくみ ◎市場の基本的な機能 ●2　市場における農産物の特殊性 ◎農産物は生命現象の産物 ◎価格変動が大きい ●3　青果物の流通経路と流通経費 ◎卸売市場のしくみ ◎青果物の流通経費 ◎卸売・小売マージン ●4　穀物の流通経路と価格 ◎政府による直接管理 ◎自主流通米とその増加 ◎政府米の買入・売渡価格 ◎ムギ類の買入・売渡価格 ◎穀物の流通経費 ●5　畜産物の流通経路と価格 ◎牛乳・乳製品の流通経路 ◎食肉の流通経路 ●6　農産物の販売戦略 ◎市場の選択 ◎市場外流通
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