記事の概要

記事ID	tj97062_024
作品種別	おもしろふしぎ食べもの加工
特集タイトル
上位サブタイトル	2　どんどん固まるふしぎその（2）
連載タイトル
記事タイトル	小麦粉のグルテンを測ってみよう
下位サブタイトル
年・月
開始ページ	50
執筆者	西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属	生活環境教育研究会
取材対象
地域１
地域２
現地域
見出し
キャプション
記事区分
親記事／かこみ
作目
備考／キーワード
ページ数(ポイント数)	1