記事の概要

記事ID	tj89054_024
作品種別	こだわり食品（1）肉
特集タイトル
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連載タイトル
記事タイトル	塩蔵の原理
下位サブタイトル
年・月
開始ページ	117
執筆者
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取材対象
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地域２
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記事区分
親記事／かこみ
作目
備考／キーワード
ページ数(ポイント数)	1