記事の概要
| 記事ID | tj89054_012 |
| 作品種別 | こだわり食品（1）肉 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 畜産物の加工 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 牛乳を加工してみよう |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | |
| 開始ページ | 66 |
| 執筆者 | 佐多正行／矢住ハツノ |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●ヨーグルト◎〈用具〉◎〈作り方〉●乳酸飲料（酸乳）◎〈用具〉◎〈作り方〉●即席乳酸飲料●カッテージチーズ◎〈用具〉◎〈作り方〉●アイスクリーム●初乳の利用（初乳汁）◎〈作り方〉 |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 11 |