見出し

　1．農業でのサツマイモの位置　・・・〔1〕
　　(1)　経営・ローテーション
　　(2)　商品作物
　　(3)　自給
　　(4)　飼料ほか　・・・〔2〕
　2．国民の生活とサツマイモ
　　(1)　わが国でのサツマイモの利用
　　　(1)主食代替
　　　(2)間食
　　　(3)副食　・・・〔3〕
　　　(4)一次加工品
　　(2)　世界でのサツマイモの利用　・・・〔5〕

キャプション

第1表　デンプンの用途一覧
第1図　いもかりんとう（いもけんぴ）
第2図　蒸し切干し（干しいも）