| 記事ID | S201103_006 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう |
| 上位サブタイトル | 畑で読書！ 「ハクサイの絵本」の15場面をたどる！ |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | みんなの白菜物語プロジェクト |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2011年03月号 |
| 開始ページ | 20 |
| 執筆者 | ライター 小山厚子 |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | 宮城・仙台市 明成高等学校 |
| 地域１ | 宮城県 |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●ご当地ハクサイ一〇〇年の物語●活動一年足らずで大きな広がり●「読んだとたん、体中に電気が走りました」●著者に会って、タネをまく●食から地元へ、海外へ●地域で『ハクサイの絵本』一〇〇冊プロジェクト |
| キャプション | 渡邉穎悦 編 峰岸達 絵／市民センターと連携し、明成高校の調理室で行なった親子向けの食育講座「白菜でキムチをつくろう」／仙台市内の農家の協力を仰ぎ、絵本の第7場面「畑を用意して、直まきで育てよう」を実際にやってみる／小学校とつながる 旭丘小学校内には、明成高校生の手によるハクサイについて学べる展示も／栄養士の協力で実現した旭丘小学校の白菜給食。「白菜チゲ」「茹で白菜の浅漬け」／「ハクサイは、生まれたばかりの赤ちゃんぐらいの重さだよ」「わあ、重い！」／著者とつながる 加美農業高校、宮城県農業高校の生徒とともに、『ハクサイの絵本』の著者、渡邉穎悦さんを訪ねた明成高校調理科の生徒たち／渡邉穎悦さんにいただいたサイン／農業高校とつながる 加美農業高校の生徒たちに教わりながら、同校のほ場にてハクサイの苗を定植／加美農業高校のほ場で立派にそだった仙台白菜「松島純二号」を収穫／親子とつながる 親子向けの食育講座「白菜でキムチをつくろう」。「できたら、おうちでしっかり寝かせてね」／韓国とつながる 韓国から交流事業でやってきた高校生を松島などに案内する。車中では、第13場面の「ペチュキムチをつくろう」を示して白菜談義も／『ハクサイの絵本』第1場面より。ハクサイが日本にきたのは意外に最近。日清・日露戦争に行った兵隊さんが、中国からタネを持ち帰った。が、タネをまいたら、その年はとれるが、次の年は結球しなかった……／生協・消費者とつながる みやぎ生協とも連携し、収穫したハクサイを2店舗で販売。計200個が売れた／『ハクサイの絵本』第2場面。日本で結球しない理由は、アブラナ科植物がすぐに交雑してしまうことにあり、山や海で隔離された場所にて、十数年間研究が続けられる。その1つが、宮城県の松島湾に浮かぶ島々。島ごとに1つの品種がそだてられた |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 8 |
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