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記事IDS201101_033
作品種別食農教育
特集タイトル
上位サブタイトル図解
連載タイトル農力アップ講座　その(2)
記事タイトルジャガイモ
下位サブタイトル
年・月2011年01月号
開始ページ78
執筆者文：稲垣栄洋　イラスト：角愼作
執筆者所属
取材対象
地域１
地域２
現地域
見出し●観察する◎色　ジャガイモが緑色になる!?◎緑色の部分には毒がある?◎芽　「太った茎」の証拠を見つける◎茎　土の中●育てる◎“強い芽”が成功の秘訣
キャプション　ジャガイモを強い日の当たる場所に置いておくと、緑色になってしまいます。まるで、青リンゴのよう……。どうして緑色になってしまうのでしょうか？／ジャガイモの芽にマチ針を刺し、ヒモでたどってみると……。　芽が集中している部分。ここが先端／葉っぱをつけたマチ針を芽に刺してみた。地上の茎と同じように、すべての葉っぱに光が当たるようになっているでしょうか？／ストロン／一見他の芽と同じように見えますが、ここは芽ではなく、ストロンにつながっていたあと。どんなジャガイモにもこのあとがあります。／そだててあそぼう　ジャガイモの絵本
記事区分
親記事／かこみ
作目
備考／キーワード
ページ数(ポイント数)3