記事の概要
| 記事ID | S201003_034 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食 |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 見直したい！ 当日納品・当日調理 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2010年03月号 |
| 開始ページ | 81 |
| 執筆者 | 編集部 岡本央撮影 |
| 執筆者所属 | 農文協 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●地域でお金が回り、雇用もうまれる●午後に空いた下処理室を活用できないか●前日カット――衛生面では問題ないが……●そろそろ基準を見直す時期 |
| キャプション | 岡本央撮影、以下も／2009年度・花山野の納品価格（特定契約分）／花山野のカット現場で取材する土屋さん（右）。年休をとって、自費できた／本宮方部学校給食センターの下処理室 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | 親記事 |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 4 |