記事の概要
| 記事ID | S200911_022 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | イネを観る、農具を知る 第3回 |
| 記事タイトル | 選別――風で飛ばし、重力で落とす |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2009年11月号 |
| 開始ページ | 58 |
| 執筆者 | 堀尾尚志 |
| 執筆者所属 | 神戸大学名誉教授 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●唐箕《とうみ》●万石《まんごく》 |
| キャプション | 右手でファンを回し、左手でホッパーの出口開度を変える。選別の具合をみてファンの回転速度と開度を調節するが、これには少々熟練を要する（須藤功撮影）／唐箕の内部略図、材料と気流の流れ／1897（明治30）年に奈良県葛城市に奉納された大絵馬の部分図（須藤功『大絵馬ものがたり1 稲作の四季』［農文協］より）。左奥の屋根の下で2人が土臼（本誌2009年9月号参照）を使った籾摺りを行ない、右奥の唐箕で玄米と籾殻を風選する。手前の万石で残った籾や小さなゴミを分離し、米俵に詰め込んでいる／1889（明治22）年に作成された「兵庫県農具図解」（『明治農書全集第11巻』に収録）より／滴下成層作用。表面の粗さと比重の違いで、玄米は下層に沈み、網《あみ》の下にこぼれ落ちる |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |