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記事IDS200807_027
作品種別食農教育
特集タイトル
上位サブタイトル長崎発　生ごみリサイクルで元気野菜づくり（4）
連載タイトル
記事タイトル育てて食べていのちをつなげる
下位サブタイトル
年・月2008年07月号
開始ページ94
執筆者吉田俊道
執筆者所属NPO大地といのちの会代表
取材対象
地域１
地域２
現地域
見出し●生ごみからカボチャの芽が出た●しおれてもがんばるキュウリの姿に人と同じ“生きもの”を感じて●「ニンジンさん、ありがとう！」●タネを実らせてこそまっとうされる野菜の一生
キャプション学校給食米はすべて、町内の循環型農業によって生産される減農薬・減化学肥料米。完全米飯給食の実施に合わせておかずを和食化し、脂質を抑え、旬の地場産野菜を利用するメニューに改善した／透明なホースを教室いっぱいに伸ばし、腸の長さを示す。食べものは、胃で消化されて体と心を養い、腸を経由しておしっことうんちになる。循環型農業をすすめる町職員、田村啓二さんは、町内の小学校に出向き、講師として循環授業を行なう／旧椎田町が独自に開発した液肥散布車が、おしっことうんちでつくる液肥を散布する／自分たちが給食で食べる米は自分たちでつくる／水田が育てるものは米だけではない。夏には、田植えを終えた学校田で生き物観察会を行ない、水田が多くの生き物をも養っていることを学ぶ／椎田小に学校田を提供する大田孝さんと田植え／秋に収穫した米で冬には味噌をつくり、6年生になってからの調理実習や全校の学校給食などで利用する
記事区分
親記事／かこみ
作目
備考／キーワード
ページ数(ポイント数)4