記事の概要
| 記事ID | S200807_010 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 特集 足元から「伝統と文化」を発見する |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | サケの塩引きづくりが森・川・海を結ぶ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2008年07月号 |
| 開始ページ | 38 |
| 執筆者 | 西村良平 |
| 執筆者所属 | 地域資源研究会 |
| 取材対象 | 村上市立岩船小学校 |
| 地域１ | 新潟県 |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●一人一本、サケの塩引きづくりにチャレンジ●「塩づくり」が森と川と海を結ぶ●サケの不思議を調べ学習●郷土のサケ料理●受精卵からサケを育てて放流 |
| キャプション | 漁師さんや漁協の人の指導でお母さんたちといっしょにサケをさばき、塩引きをつくる／塩木を集め、塩づくりに用いる／「あくまき」づくり。もち米を笹の葉でくるむ／鮭の大助の劇を上演（以上、写真提供＝岩船小学校） |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 4 |