| キャプション | 右手にゾウのウンコ、左手にキリンのウンコをもつ筆者／ヒマラヤ（東ネパール）のAX010氷河（撮影：名古屋大学環境学研究科・雪氷圏変動研究室）。全国地球温暖化防止活動推進センターウェブサイトより（http://www.jccca.org/）／図1 わが国CO2排出の状況と京都議定書の約束達成への道筋／どっちがヒラメ？／どっちがカレイ？／ヒラメの歯／カレイの歯 写真提供：石黒幸司／ライオンの歯とウンコ。奥歯もとがっていて、肉を噛みちぎったらそのまま飲み込むので、ウンコに骨がでてくることも 写真提供「天王寺動物園」／参考文献：『自然に帰る子育て』真弓定夫著（芽ばえ社）／キリンの反芻。長～い首を食べものが胃から口に逆流する。動物園で確かめよう！／キリンのウンコ。長さ1.5cm×2cmほど。胃に棲むバクテリアで草をしっかり消化／ゾウのウンコ。長さ12cm×15cmほど。食物繊維がたくさん残る／18世紀、パリの街角…／世界一臭いといわれるスウェーデンの発酵食品、シュールストレミング。ニシンを発酵させたものだが、人間の臭い部分をかたっぱしから集めて煎じたような臭さ（？）だ。強烈すぎて「室内ではぜったい開缶しないで」とただし書きされている／図2 各国1人当たりフードマイレージの品目別比較／図3 キュウリ1kgを生産するのに必要なエネルギー／図4 ビタミンCはどっちが多い？ |
