記事の概要
| 記事ID | S200611_038 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | 新連載 行政で食育(1) |
| 記事タイトル | 生野菜給食を復活！ |
| 下位サブタイトル | 新連載 行政で食育(1) |
| 年・月 | 2006年11月号 |
| 開始ページ | 118 |
| 執筆者 | 樽井圭子 |
| 執筆者所属 | 宇都宮市教育委員会 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●■給食の生野菜経験ゼロで卒業する中学生●■誰からも信頼される形での再開へ◎（1）細菌検査◎（2）生野菜・果物調理作業標準の作成◎（3）モデル校での試行◎（4）設備・備品などの整備●■生きた教材としての給食の価値が向上 |
| キャプション | リンゴのスタンプ実験／専用シンクを使ってレタスを洗浄／表1 リンゴの作業工程別細菌検査の結果／表2 イチゴの細菌検査の結果／表3 生野菜・果物として使用を決めた7品目 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | S200611_038 |
| ページ数(ポイント数) | 6 |