記事の概要
| 記事ID | S200609_002 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | カラー口絵 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 季節を彩るカラフルごはん |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2006年09月号 |
| 開始ページ | 2 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | 農文協 |
| 取材対象 | 長野市・池田玲子さん |
| 地域１ | 長野県 |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | |
| キャプション | 池田さん／6～7分咲きの花を摘んでは、塩漬けにして干したり（桜）、冷凍庫で保存しておく。使う前にさっとゆがく（藤は少し酢を入れて）／炊いたごはんに花びらを混ぜるだけ／名づけて「花らんまん」。手前から、菜の花、八重桜、藤、食用菊／紅花もいっしょに炊き込む。ごはん1合に花5つくらいをむしって。味はほとんどしない。ドライフラワーにしておけば、いつでもむしって食べられる／黒豆を炊き込んだ。右のは少し酢を入れて鮮やかな色にした／夏らしく、トウモロコシ、枝豆を混ぜ込んだ。葉っぱのお皿も自由に、柿の葉で／こちらも夏で、ミョウガの葉っぱにミョウガごはん |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | S200609_002 |
| ページ数(ポイント数) | 2 |