| キャプション | 横浜市中央卸売市場南部市場／納入業者（八百屋）の（株）はまゆう物産、社長の鈴木勇一さん。今日は市場は休日だが、給食には当日納品の食材がある。あらかじめ注文していたもやしやピーマンをとりにいく／中央市場からお店には車で10分ほど。はまゆうさんでは、学校のほか、病院などの公共施設の食材も納入している／お店に到着。買い付けたピーマン20箱を店内に運ぶ／学校ごとに、指定された重さを量りながら、袋に小分けしていく。今月入札したのは、近隣の小学校20校ほど。指定された8時～9時の間に届けなければならないので、4～5人で手分けして回る／学校ごとに3枚つづりの納入伝票をもっていき、控えにハンコを押してもらう／小田小到着（4校目）。調理員さんにピーマン3kg納品。「色ツヤがよくてやわらかいのが入ってますよ」／調理員さんによって千切りされるピーマン。このあとさっとゆでられた／変わりきんぴらのほかの具材に混ぜられ、いよいよできあがり／子どもたちがいつ来てもいいように、栄養士の中川先生が並べられた食缶の数を入念にチェックする／最初に来たのは、1年1組のちびっ子たちだった。栄養士さん、調理員さん、担任の先生とともにカシャ！／ピーマン入りの変わりきんぴら。栄養士さん、調理員さんの愛情がいっぱい。とってもおいしい／6年2組の教室で。みんなあっという間に平らげていた／「先生！ おかわりください！」嫌われがちなピーマンもみごと完食！ |
