記事の概要
| 記事ID | S200509_036 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 素材研究●教材への切り口 牛乳 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 古代日本のミルク文化 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2005年09月号 |
| 開始ページ | 102 |
| 執筆者 | 廣野 卓 |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●飛鳥時代に伝来し、確立したミルク文化●乳・酪・酥（蘇）・醍醐とは何か◎蘇《そ》のつくり方●ミルクは貴重な薬であり、ステイタスシンボルでもあった |
| キャプション | 蘇《そ》のつくり方／ひろの・たかし |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 4 |