記事の概要
| 記事ID | S200309_014 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 江戸が教える食と環境の未来 |
| 上位サブタイトル | 江戸前の食の循環 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 図解 江戸湾のてんぐさを寒天にして食べた品川宿の茶店のレシピ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2003年09月号 |
| 開始ページ | 38 |
| 執筆者 | 森田和宏 |
| 執筆者所属 | 富士食品花まめ代表 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●〈寒天のつくり方〉●〈寒天のおいしい食べ方〉 |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |