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記事IDS200303_008
作品種別食農教育
特集タイトル「ふるさと学習」の4つの手法
上位サブタイトル
連載タイトル
記事タイトルあたりまえの暮らしの豊かさを伝えたい
下位サブタイトル
年・月2003年03月号
開始ページ24
執筆者結城登美雄
執筆者所属民俗研究家
取材対象
地域1
地域2
現地域
見出し●農業体験をすれば「ふるさと学習」になるか●この町でしかできないことを考えてみた●「何もない」はずの町に三〇〇以上の食材が●おばあさんは地域の食の巨大データベースだ●「地域の食卓」を食育の場に●「いただきます」は誰のために
キャプションキャプションなし/「北上町の食材をもちよってください」と呼びかけたら,150種類も集まった/精進料理のお膳を向かい合わせでいただく。この日の献立は油揚げとこんにゃくのくるみあえ,たけのこ,こんにゃく,しいたけの煮物,きゅうりの一夜漬け,ご飯,お汁,りんごの砂糖がけ
記事区分
親記事/かこみ
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)4