記事の概要
| 記事ID | S200211_015 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 食で深まる国際理解 |
| 上位サブタイトル | 世界へ飛び出せ 麺とパスタの旅 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 【探訪】 中国家庭料理 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2002年11月号 |
| 開始ページ | 42 |
| 執筆者 | 潮田登久子 |
| 執筆者所属 | 写真家 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●生まれ違えば好みも変わる●饅頭も餃子も麺のうち◎▼切麺《せつめん》◎▼拉麺《らーめん》◎▼伊府麺《いふめん》◎▼寛麺《かんめん》●家庭で作る麺◎▼炸醤麺《じゃーじゃーめん》◎▼光麺《こうめん》 |
| キャプション | 広州市に北方の麺店が進出、店先で拉麺を作るデモンストレーションをしていました。珍しいこともあって、店はたいへんな賑わいです（2001年） |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |