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記事IDS200111_024
作品種別食農教育
特集タイトル
上位サブタイトル
連載タイトル
記事タイトルバケツ稲発　アジア・大平洋「食べもの交流」
下位サブタイトル世界のお米を20種類育てる
年・月2001年11月号
開始ページ92
執筆者文・西村良平
執筆者所属
取材対象
地域１三重・大安町立丹生川小学校
地域２三重県
現地域
見出し●バケツ稲づくりコンテストで金賞をとりたい●「世界の米……」子どもの一言が波紋を広げる●イネの研究家との出会い●古代米、世界の米の栽培開始●世界○（丸）見え料理で国際交流●マレーシアの米料理をつくる●本場のスリランカのカレーをつくる●キムチは大人の辛さ●オーストラリアの子どもと交流●インドネシアの料理で好みが一致●憶せず行動する子になった●バケツに植えた米の品種（古代米や世界の米、20種類）●■情報
キャプション品種ごとに生育にも個性がでてきた。丈も違うし、穂の出る時期も違う／古代米から新品種のミルキークイーンまで、20種の米を手に説明してくれる大塚文平さん／一人1品種担当しても5品種余ったので、5グループに分かれて残りを担当。1品種4鉢ずつの合計80鉢育てた／「バケツだけやなく田んぼにも植えたい」と子どもたちが言いだしたので、2.5aの水田を借りた。地域の営農組合からもち米「あゆみもち」を植え付ける。夏休みには児童館で、一人暮らしのお年寄り8人に習ってかかしづくりも行なった／年間の活動計画／6月29日マレーシア人のリーリさんと料理づくり。ココナッツミルクで米を炊くなんてビックリ／9月16日。スリランカの長い米でカレーをつくる。この米が年に2回も3回もとれると聞いてビックリ／本場のカレーは1皿に4種類を盛りつける／10月18日。韓国の料理づくり。スーパーで売られている日本のキムチと本場のものを食べ比べた。強烈な辛さ！／本場のビビンバとキムチチャーハン／インドネシアの料理づくり。ウコンをすりおろして黄色いごはんをつくる。味もなかなかのもの／インドネシアのおすすめディナーが完成した
記事区分
親記事／かこみ
作目
備考／キーワード
ページ数(ポイント数)8