記事の概要
| 記事ID | S200109_023 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 〈食べる〉の原点へ |
| 上位サブタイトル | III 食文化に迫る |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 食文化をめぐる本 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2001年09月号 |
| 開始ページ | 76 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●小麦の料理を楽しむ●ダイズを育てよう、ダイズでつくろう●ダイズから日本や世界の食文化へ●ダイズから発酵文化へ |
| キャプション | 家庭でつくるこだわり食品／石釜のつくり方楽しみ方 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |