記事の概要
| 記事ID | S200103_035 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 図解 食べる技・育てる技へ簡単アプローチ |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 〈そば〉1人分でもそば打ちができる！！（図解） |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2001年03月号 |
| 開始ページ | 110 |
| 執筆者 | 向山玉雄 |
| 執筆者所属 | 食農教育研究家 元奈良教育大学教授 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ● 《材料》● 《作業》◎1.材料の準備と調整◎2.水まわし（1）加水◎3.水まわし（2）◎4.くくり◎5.こね◎6.のばし（1）◎7.のばし（2）（めん棒を使って正方形にのばす）◎8.たたむ◎9.切る◎10.ゆでる◎11.水洗いして盛りつける |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |