| 記事ID | S200101_011 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | こうしたらどうですか「総合」（1） 達人に学ぶほんもの体験 |
| 上位サブタイトル | Ｉ 身近な自然にふれる食体験 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | アカザ、スベリヒュ、ドングリ…野のものを味わう カセットコンロとくだものナイフでだれでもできる「教室調理」 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2001年01月号 |
| 開始ページ | 36 |
| 執筆者 | 柿崎和子 |
| 執筆者所属 | 長野・長野市立三本柳小学校 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●最初から最後まで行なう「食」の活動●ヨモギを摘んでヨモギ団子を作って食べてみよう●カセットコンロとくだものナイフ、教室で調理をしてみよう●身近な雑草をおひたしにして食べてみよう●ドングリを食べてみよう生はすごく苦い！●夢中になったドングリ粉作り●すごいすごーいおいしかったドングリ団子●死にそうにおいしかったドングリせんべい●二年生の春 ツクシ、スギナ そして、アカザとスベリヒユ |
| キャプション | 初めてのアカザのおひたし作り／図1 教室調理の準備品／図2 アカザ／図3 野草のおひたし作り～こんなふうに教室で調理／3度目のおひたし作り／ドングリ遠足／図4 ドングリ粉を作るまで ドングリ調理の下準備／図5 ドングリだんご作り～教室調理にて／ドングリ粉 カップで計る／ドングリだんごのでき上がり／図6 ドングリせんべい作り～教室調理にて／どんぐりせんべい作り／図7 家庭でもできるおいしいスベリヒユ料理 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | 親記事 |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 10 |
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