記事の概要
| 記事ID | S199811_017 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 「食と農」はなぜ「総合」の教材たりうるか |
| 上位サブタイトル | 事例とアイデア 加工しよう！食べよう！売ろう！ いきいき総合学習の実践 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | お米でもうひと工夫 失敗しない！簡単！お米の脱穀・もみすり・精米法 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 1998年11月号 |
| 開始ページ | 46 |
| 執筆者 | 今井嗣浩 |
| 執筆者所属 | 東京都立園芸高等学校 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●脱穀●もみすり●精米 |
| キャプション | ピンセットにはさんで脱穀／〔ザルを利用した脱穀〕 ステンレスのザルを用意し、内側から穂をさす ラップをかけて柄をひっぱる 脱穀したもみ／すり鉢とすりこぎでもみすり／電動もみすり器。穂のままでもみすりできる。1回当たりのもみすり量は約25g／手動もみすり器。1回当たりのもみすり量は約8g |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |