記事の概要

記事ID	08_148
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	かて飯、いも飯、豆飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	182
執筆者／撮影者	森田美比千葉寛
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	東茨城郡御前山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大根飯＼タイトル：里芋飯
地域区分	北部山間地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【かて飯】米：粒／大根：生【いも飯】米：粒／里芋：いも【大豆飯】米：粒／大豆：乾燥子実
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1