見出し

●7000年の歴史を持つ調味料●酢酸がもたらす健康効果●食酢の主役は酢酸菌●にごり酢の酢酸菌がアレルギー症状を緩和●酢酸菌のリポ多糖が自然免疫を活性化●黒酢も酢酸菌LPSを含む●手づくりの柿酢も効果あり●ことば解説