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記事の概要



『季刊地域』2015年冬号(No.20) 36ページ〜37ページ(ページ数:2)

タイトル

米価下落に反撃開始! お米の流通読本2015

地元力で反撃編

レストラン、旅館、福祉施設 地元の業務用米需要を掘り起こせ

執筆者・取材対象:

國友浩貴



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見出し

●店によって米に求めるものは違う●ポイントは安定供給と無理のない納品●販売価格をどう決めるか●日頃のつきあいが大切●まずは私立の病院や保育園に行ってみる

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