産直・加工の広がりで今、「農家が品種を選び、つくる時代」

個性的な市町村づくりに品種を活かす

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

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●産直の中から、品種選びが始まる●「流行」の品種と、産直で農家が選ぶ品種のちがい●「命の自給ライン」で息づく品種の価値●品種つくりは「新しい不易」つくり●個性的な市町村づくりに品種を活かす